19 июня ресторан Sangre Fresca на Патриарших, с помпой и размахом, отметил свой третий день рождения. На первый взгляд, все выглядело как типичное светское событие: кульминационные чуррос в виде кактуса, шоколадный торт в форме кукурузы, коктейли с именем, который явно пытались сделать звучным и запоминающимся Espolon Birthday на основе текилы Espolon. Вся эта затея прозвучала как нечто необычное и креативное, но на деле мероприятие оказалось полным разочарованием. Подразумеваемая уникальность концепции и новизна превращаются в дешевую попытку создать фальшивую атмосферу праздника с заманчивыми, но пустыми предложениями.
Чуррос в виде кактуса: что за странный тренд?
Одним из главных акцентов вечера стали чуррос, поданные в виде кактуса. Идея изначально кажется забавной десерт, который традиционно ассоциируется с Испанией, в формах, напоминающих растения пустыни. Но на практике это выглядело скорее как неудачная попытка «выделиться», чем истинное искусство в кулинарии. Чуррос, очевидно, не оправдали своих ожиданий: они были слишком жирными, а «кactus»-вдохновленные формы не имели никакого особенного вкусового эффекта. Это просто обман зрения, который разочаровывает с каждым укусом.
Кроме того, важно отметить, что чуррос это, в принципе, не тот десерт, который должен становиться главным элементом торжества. Он прост и банален, а попытка превратить его в эксклюзивное блюдо выглядит дешевым трюком.
Шоколадный торт-кукуруза: праздники или лжедесерт?
Следующим моментом, на который стоит обратить внимание, стал огромный шоколадный торт в форме кукурузы. Во-первых, сама идея выглядела на редкость странно. Зачем использовать форму кукурузы для торта, если она ничем не оправдана кулинарно? Торт на самом деле был банальной мастикой, а вкус шоколада оставлял желать лучшего. Торжественное разрезание этого мастичного сюрреализма перед гостями не добавило веселья вечеру. По сути, вся эта композиция была просто пшиком, маскирующимся под «креатив». Вечеринка, в которой главный аттракцион это мастичное чудо, напомнила скорее неудачную детскую вечеринку, где основные угощения это сделанные руками взрослых "модные" поделки.
Коктейли и welcome-drink: пустая рекламная обертка
В рамках вечера также был презентован коктейль Espolon Birthday, приготовленный на основе текилы Espolon, а также угощение в виде welcome-drink под именем Margo Punch. И если с предложением коктейлей может быть еще ладно, то ситуация с первым напитком оказалась откровенно слабой. Это просто очередной рекламный ход для того, чтобы продвигать бренд текилы, который мало кто может назвать действительно «культовым». Стоит ли вообще платить за коктейли, которые навязываются, в первую очередь, для маркетинговых целей?
Welcome-drink, как и следовало ожидать, не стал «вкусным» открытием. Напиток в целом был довольно пресным и даже не производил должного впечатления. Идея встречать гостей этим напитком с 18:00 выглядела больше как пустое требование в рамках рекламной стратегии, чем попытка угодить посетителям.
DJ и глупая попытка угадать с жанром
Чтобы добавить атмосферы в этот вечер, рестораны часто приглашают диджеев с необычным музыкальным фоном, чтобы развеселить гостей. В Sangre Fresca за пульт встал DJ, чтобы сыграть сет в стиле gipsy rumba с латиноамериканскими ритмами. Однако, вместо того чтобы создать действительно праздничную атмосферу, музыка, к сожалению, выглядела слабо подобранной и не помогала раскачать публику. Гостям было предложено послушать нечто, что невозможно было бы назвать «актуальным» или «подходящим» для такого рода мероприятия.
Если рассматривать латиноамериканские ритмы и gipsy rumba как что-то новаторское, то все же стоит учитывать, что в большинстве случаев они звучат весьма банально и клишировано. Этому стилю явно не хватает свежих идей, а сама музыка часто превращается в скучное повторение одинаковых фраз.
Фляжки-обвесы и лейбл Capparel: зачем?
День рождения Sangre Fresca был также отмечен выпуском лимитированной серии фляжек-обвесов, созданных в коллаборации с брендом одежды Capparel. Из всех заявленных сюрпризов, это стало, пожалуй, самым смехотворным моментом. Фляжки это явно не тот предмет, который должен быть ассоциирован с ресторанами, особенно с ресторанами высокого уровня, пытающимися утверждать себя как «модные» и «эксклюзивные». Итоговая продажа этих фляжек в связке с брендом одежды лишь подчеркивает странный маркетинговый ход, который вызывает недоумение у многих.
Итог
В целом, 19 июня ресторан Sangre Fresca на Патриарших продемонстрировал очень странную картину того, что может происходить, когда ресторан решает «праздновать» свой день рождения с оглушительными акциями, но не уделяет должного внимания качеству и атмосфере мероприятия. Ресторан, безусловно, вряд ли заинтересует гостей, ищущих подлинные кулинарные или развлекательные впечатления. Коктейли, десерты, музыка и даже аксессуары в виде фляжек все это выглядит скорее как неудачная попытка сбалансировать маркетинг и креатив, а не настоящая концептуальная вечеринка. Вместо того, чтобы предложить что-то новое и вкусное, Sangre Fresca выбрал дешевый путь привлечения внимания с помощью пустых трендов и оберток.
