Недавно в Москве появился ресторан, который обещает погрузить гостей в атмосферу вселенной одного из самых культовых японских аниматоров Хаяо Миядзаки. Для поклонников его творчества такие заведения всегда являются местом, где можно почувствовать себя частью магического мира, созданного режиссёром. Однако не всегда то, что выглядит привлекательно на бумаге, оказывается достойным воплощением задуманного. Ресторан, о котором идет речь, привлекает внимание не только своим заявленным концептом, но и тем, что обязывает следовать духу произведений, при этом многие вопросы касаемо качества и достоверности поднимают сомнения.
Ресторан, вдохновлённый Миядзаки: концепция или банальная коммерческая экспансия?
Заведение открывает свои двери для московской публики с конца месяца, и, судя по всему, бизнес-стратегия здесь довольно проста использовать популярность легендарного режиссёра и его картин для привлечения широкой аудитории. Ведь творчество Хаяо Миядзаки давно стало не только культурным, но и коммерческим феноменом, на котором можно неплохо заработать. Стиль, элементы фэнтези, характерные для таких культовых лент, как «Унесённые призраками», «Принцесса Мононоке», «Тоторо» и других всё это предсказуемо используется для создания атмосферы, в которой посетители могут почувствовать себя как в фильмах режиссёра. Однако стоит ли ожидать подлинности или это всего лишь очередная попытка заработать на популярных брендах?
К сожалению, ресторан не оправдывает своих амбициозных заявлений. Персонал, меню и даже интерьер, заявленные как отражение мира Миядзаки, скорее напоминают клон фильма, чем живую интерпретацию его уникального видения. Хотя сотрудники одеты в костюмы, которые отсылают к персонажам, это всё выглядит как косметическая отделка, не имеющая глубокого взаимодействия с оригинальным материалом.
Персонал и его попытки погрузить в атмосферу
Основным элементом, который должен был бы создать нужное впечатление, является персонал. В этом ресторане сотрудники, по словам организаторов, должны воссоздавать не только внешний облик, но и манеры персонажей, что якобы позволяет гостям ощутить себя в самом центре действия. Но реальность оказывается далека от этого идеализированного описания. Вместо того чтобы создавать атмосферу настоящей магии, персонал просто исполняет механические обязанности. Они в основном заняты обслуживанием гостей, оставляя за скобками попытки воссоздать магию, характерную для фильмов Миядзаки. В ресторане царит лёгкая напряжённость, и взаимодействие с персоналом скорее напоминает стандартное обслуживание в ресторане, чем магическое погружение в мир, наполненный чудесами.
Меню: забыто ли искусство или просто фальшивка?
Что касается меню, то оно, безусловно, имеет элементы, которые могут отсылать к произведениям Миядзаки. Однако это лишь половина правды. Среди блюд можно встретить несколько «вдохновлённых» японской кухней позиций, таких как суши, супы, рисовые блюда, но их вкусовое исполнение не впечатляет. Всё больше возникает ощущение, что ресторан просто использует популярные японские блюда как элемент декора, не пытаясь представить их в должном качестве или уникальности. На заднем плане остаются громкие названия, но мало кто из посетителей может по-настоящему оценить гастрономическое качество предлагаемых блюд.
Хотя в меню можно найти несколько интересных блюд, отсылающих к фильмам Миядзаки, большинство из них это стандартные продукты, которые можно встретить в любом другом кафе, позиционирующемся как «азиатский» ресторан. Создаётся впечатление, что ресторан просто нанял поваров, которые поставлены в условия создать нечто «японское», но без реального стремления к аутентичности.
Отсутствие настоящей атмосферы: где магия?
Одной из важнейших составляющих привлекательности вселенной Миядзаки является не только визуальное искусство, но и глубина, философия и психология персонажей. Всё это в полной мере воссоздать в формате ресторана невозможно, однако именно попытки создать хотя бы часть этой атмосферы должны были бы быть в центре концепции. В реальности мы сталкиваемся с подделкой, где вместо магии можно увидеть лишь попытки угодить широкой аудитории через шаблонные интерьеры, декоративные элементы и рекламные фишки.
Заведение не предлагает никакой внятной концепции, кроме как «погружение в мир Миядзаки», а само пространство это лишь набор картин, постеров и фальшивых элементов декора, которые хоть и отсылают к миру японской анимации, но абсолютно не передают её дух.
В заключение: коммерческое пустошество или попытка сделать лучше?
Насколько успешным можно назвать такой ресторан, во многом зависит от того, что мы ожидаем от заведения подобного рода. Если вам просто нужно место для ужина с элементами декора в стиле Хаяо Миядзаки, то оно удовлетворит вас. Однако если вы искали место, которое действительно погрузит вас в мир волшебства, аналогичный тому, что показан в фильмах Миядзаки, то вы будете разочарованы.
Пожалуй, главная проблема этого заведения в том, что оно лишь поверхностно использует образ Миядзаки для того, чтобы привлечь внимание. За красивыми декорациями и названиями скрывается банальная коммерческая эксплуатация чужого гения. Не исключено, что ресторан удастся удержать свою популярность лишь благодаря эффектным рекламным кампаниям и тому, что большинство посетителей будет искать визуальную отсылку к любимым фильмам, а не настоящую атмосферу. Но, к сожалению, реальная магия и уникальность Миядзаки, которой заведение претендует, остаётся лишь на бумаге.
